भीगे हुए चने से मिलने वाले पोषक तत्वों के बारे में तो अधिकांश लोग जानते हैं, लेकिन कई बार चने भिगोने के बाद उसका पानी बिना सोचे-समझे फेंक दिया जाता है। जबकि, यह पानी स्वास्थ्य के लिहाज से बेहद फायदेमंद माना जाता है। खासतौर पर सुबह खाली पेट भीगे चने का पानी पीने से शरीर को कई आवश्यक विटामिन और खनिज तत्व मिलते हैं जो हड्डियों, पाचन, त्वचा और ऊर्जा स्तर पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं। आयुर्वेद और पोषण विशेषज्ञ भी इसे दैनिक दिनचर्या में शामिल करने की सलाह देते हैं। आइए विस्तार से समझते हैं कि भीगे चने का पानी कैसे और क्यों आपके स्वास्थ्य के लिए लाभकारी है।
हड्डियों को बनाता है मजबूत
भीगे चने के पानी में कैल्शियम, मैग्नीशियम और फॉस्फोरस जैसे तत्व मौजूद होते हैं। यह पोषक तत्व हड्डियों के घनत्व को बढ़ाने में मदद करते हैं। नियमित सेवन से जोड़ दर्द, कमजोरी और हड्डियों से जुड़ी समस्याएं कम हो सकती हैं।
पेट और पाचन के लिए फायदेमंद
खाली पेट इस पानी का सेवन पाचन तंत्र को सक्रिय करता है। यह कब्ज, गैस और अपच जैसी समस्याओं को कम करने में सहायक है। इसमें मौजूद फाइबर आंतों को साफ रखता है और मेटाबॉलिज्म को बढ़ाता है।
वजन नियंत्रित रखने में सहायक
भीगे चने का पानी कम कैलोरी और पोषक तत्वों से भरपूर होता है। इसे सुबह पीने से देर तक पेट भरा महसूस होता है, जिससे अनावश्यक भूख नहीं लगती और वजन नियंत्रित रखने में आसानी होती है।
ब्लड शुगर को रखे नियंत्रित
इस पानी में मौजूद फाइबर और प्राकृतिक तत्व रक्त शर्करा स्तर को नियंत्रित रखने में मदद करते हैं। मधुमेह के मरीज इसे डॉक्टर की सलाह से अपनी दिनचर्या में शामिल कर सकते हैं।
ऊर्जा और स्टैमिना बढ़ाता है
भीगे चने के पानी में कार्बोहाइड्रेट और जरूरी मिनरल्स होते हैं जो दिनभर शरीर को ऊर्जा प्रदान करते हैं। इसे सुबह पीने से थकान कम होती है और शारीरिक क्षमता में सुधार होता है।
त्वचा और बालों के लिए लाभकारी
इस पानी में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट त्वचा को अंदर से पोषण देते हैं, जिससे ग्लो बढ़ता है और स्किन हेल्दी रहती है। साथ ही बालों की जड़ों को मजबूत करने में भी मदद मिलती है।
कैसे करें सही तरीके से इस्तेमाल?
1. रात में एक कटोरी चने साफ पानी में भिगो दें।
2. सुबह चनों को अलग कर लें और उनका पानी एक ग्लास में छान लें।
3. यह पानी खाली पेट पी सकते हैं।
4. चाहें तो इसमें एक चुटकी काला नमक या नींबू मिलाकर स्वाद बढ़ा सकते हैं।
5. डायबिटीज, गैस्ट्रिक या किसी क्रॉनिक बीमारी से पीड़ित व्यक्ति इसका सेवन करने से पहले विशेषज्ञ से सलाह लें।
कितनी मात्रा में पिएं?
रोजाना ½ से 1 ग्लास भीगे चने का पानी पर्याप्त होता है। अत्यधिक मात्रा में सेवन से पेट संबंधी परेशानी हो सकती है, इसलिए संतुलित मात्रा का ध्यान रखें।
डिस्क्लेमर:
यह लेख सामान्य जानकारी और घरेलू उपयोग में आने वाली सलाह पर आधारित है। किसी भी स्वास्थ्य समस्या या उपचार के लिए डॉक्टर या विशेषज्ञ की सलाह अनिवार्य है। यहां दी गई जानकारी केवल जागरूकता के उद्देश्य से प्रस्तुत की गई है।
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