By: Vikash Kumar (Vicky)
चिया सीड्स को लेकर बढ़ता क्रेज
हाल के वर्षों में चिया सीड्स को सुपरफूड माना जाने लगा है और इसे वजन घटाने, पाचन सुधारने और दिल की सेहत के लिए बेहद लाभकारी बताया जाता है। लोग इसे स्मूदी, सलाद, दही, ओट्स और पानी में भिगोकर नियमित रूप से सेवन कर रहे हैं। सोशल मीडिया और फिटनेस एक्सपर्ट्स भी इसे रोजाना की डाइट में शामिल करने की सलाह देते हैं, जिससे इसकी लोकप्रियता तेजी से बढ़ी है।
सिर्फ फायदे ही नहीं, नुकसान भी संभव
हालांकि चिया सीड्स में फाइबर, ओमेगा-3 फैटी एसिड, प्रोटीन और एंटीऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं, लेकिन इसका अत्यधिक या गलत तरीके से सेवन सेहत पर नकारात्मक प्रभाव भी डाल सकता है। कई लोग बिना जानकारी के इसे ज्यादा मात्रा में खाते हैं, जिससे पेट दर्द, गैस, सूजन और अपच जैसी समस्याएं हो सकती हैं।
पाचन समस्या वालों के लिए जोखिम
जिन लोगों को पहले से ही गैस्ट्रिक, एसिडिटी या इरिटेबल बाउल सिंड्रोम की शिकायत है, उन्हें चिया सीड्स का सेवन सोच-समझकर करना चाहिए। इसकी उच्च फाइबर मात्रा आंतों में अधिक पानी सोख लेती है, जिससे पेट फूलना, ऐंठन और दस्त की समस्या बढ़ सकती है। ऐसे लोगों को पहले डॉक्टर से सलाह लेना जरूरी है।
लो ब्लड प्रेशर वालों के लिए सावधानी जरूरी
चिया सीड्स ब्लड प्रेशर को कम करने में सहायक माने जाते हैं, लेकिन जिन लोगों का बीपी पहले से कम रहता है, उनके लिए यह नुकसानदायक हो सकता है। इससे चक्कर आना, कमजोरी और थकान महसूस हो सकती है, इसलिए लो बीपी वाले लोगों को सीमित मात्रा में ही सेवन करना चाहिए।
खून पतला करने वाली दवा लेने वालों के लिए खतरा
चिया सीड्स में ओमेगा-3 फैटी एसिड पाया जाता है, जो खून को पतला करने का काम करता है। अगर कोई व्यक्ति पहले से ही ब्लड थिनर दवाइयां ले रहा है, तो चिया सीड्स का अधिक सेवन ब्लीडिंग का खतरा बढ़ा सकता है। ऐसे लोगों को इसे अपनी डाइट में शामिल करने से पहले डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए।
एलर्जी और सांस संबंधी समस्या
कुछ लोगों को बीज और ड्राई फ्रूट्स से एलर्जी होती है, ऐसे में चिया सीड्स खाने से त्वचा पर खुजली, रैशेज, सांस लेने में दिक्कत या गले में सूजन जैसी समस्या हो सकती है। अगर पहले कभी ऐसी एलर्जी रही हो तो चिया सीड्स से दूरी बनाना बेहतर है।
गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाएं
प्रेग्नेंट और ब्रेस्टफीडिंग कराने वाली महिलाओं को चिया सीड्स का सेवन सीमित मात्रा में और डॉक्टर की सलाह पर ही करना चाहिए। अधिक मात्रा में लेने से पाचन संबंधी समस्या हो सकती है और शरीर पर अनचाहा प्रभाव पड़ सकता है।
सही तरीका और सही मात्रा है जरूरी
अगर आप चिया सीड्स खाना चाहते हैं तो इसे हमेशा पानी या दूध में कम से कम 20-30 मिनट भिगोकर ही सेवन करें। सूखे चिया सीड्स खाने से गले में अटकने और पेट में समस्या होने का खतरा रहता है। सामान्य तौर पर रोजाना 1 से 2 चम्मच से ज्यादा नहीं लेना चाहिए।
यह जानकारी सामान्य स्वास्थ्य तथ्यों और शोध पर आधारित है। यह किसी भी प्रकार की चिकित्सीय सलाह का विकल्प नहीं है। किसी भी स्वास्थ्य समस्या या बीमारी की स्थिति में डॉक्टर से परामर्श अवश्य लें।
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