By: Vikash Kumar (Vicky)
देवघर। झारखंड के प्रसिद्ध धार्मिक और पर्यटन नगरी देवघर में पहली बार फूड प्रेमियों के लिए एक खास और स्वाद से भरपूर आयोजन होने जा रहा है। शहर के प्रतिष्ठित होटल इंपीरियल हाइट्स द्वारा अपने प्रसिद्ध ट्वाइलाइट रेस्टोरेंट में 06 फरवरी से 15 फरवरी 2026 तक ‘मोमोज और थुकपा फूड फेस्टिवल’ का भव्य आयोजन किया जा रहा है। यह आयोजन देवघर के खान-पान संस्कृति में एक नया आयाम जोड़ने वाला माना जा रहा है और शहर के युवाओं एवं पर्यटकों के लिए आकर्षण का केंद्र बनने की उम्मीद है।
होटल इंपीरियल हाइट्स द्वारा आयोजित यह फूड फेस्टिवल खास तौर पर हिमालयन व्यंजनों को आधुनिक फ्यूजन स्टाइल में प्रस्तुत करने के उद्देश्य से किया जा रहा है। इस फेस्टिवल में सभी व्यंजन आ-ला-कार्ट (Ala carte) के आधार पर उपलब्ध होंगे, जिससे ग्राहक अपनी पसंद के अनुसार व्यंजन का चयन कर सकेंगे।
फेस्टिवल का मुख्य आकर्षण विभिन्न प्रकार के मोमोज होंगे, जिन्हें होटल के अनुभवी और प्रशिक्षित शेफ द्वारा खास तरीके से तैयार किया जाएगा। इन मोमोज की खासियत यह है कि इन्हें प्राकृतिक रंगों और उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री से बनाया जाएगा, जिससे न केवल स्वाद बल्कि स्वास्थ्य का भी ध्यान रखा जाएगा।
शाकाहारी व्यंजनों की बात करें तो इस फूड फेस्टिवल में ग्राहकों को कई नए और अनोखे स्वाद का अनुभव मिलेगा। इनमें ब्रोकली, कॉर्न और चीज़ मोमो, जिसे पालक की लेयर में तैयार किया जाएगा, विशेष आकर्षण का केंद्र रहेगा। इसके अलावा मशरूम और चीज़ मोमो, जिसे चुकंदर की लेयर में तैयार किया गया है, भी ग्राहकों को अलग स्वाद का अनुभव देगा। तंदूरी वेज मोमो और शेजवान सॉस के साथ पनीर पैन-फ्राइड मोमो भी इस फेस्टिवल के खास व्यंजनों में शामिल हैं।
मांसाहारी व्यंजन पसंद करने वाले लोगों के लिए भी इस फेस्टिवल में कई स्वादिष्ट विकल्प उपलब्ध रहेंगे। इनमें तंदूरी चिकन मोमो, मखमली तंदूरी अफगानी मोमो, चिकन झोल मोमो तथा शेजवान सॉस के साथ पैन-फ्राइड चिकन मोमो जैसे व्यंजन शामिल किए गए हैं। इन व्यंजनों को खास मसालों और आधुनिक तकनीक से तैयार किया जाएगा ताकि ग्राहकों को बेहतरीन स्वाद का अनुभव मिल सके।
फूड फेस्टिवल का एक और खास आकर्षण पारंपरिक हिमालयन नूडल सूप ‘थुकपा’ होगा। ठंड के मौसम में गर्मागर्म थुकपा ग्राहकों के लिए खास पसंद साबित हो सकता है। यह सूप पौष्टिक होने के साथ-साथ स्वाद में भी बेहद लाजवाब माना जाता है और इसे कई तरह के मसालों और ताजी सब्जियों के साथ तैयार किया जाएगा।
होटल इंपीरियल हाइट्स के जनरल मैनेजर राजू चौधरी ने बताया कि देवघर में पहली बार इस तरह का इनोवेटिव और फ्यूजन मोमोज फूड फेस्टिवल आयोजित किया जा रहा है। उन्होंने कहा कि होटल का उद्देश्य ग्राहकों को अलग और यादगार स्वाद का अनुभव देना है। उन्होंने शहर के सभी भोजन प्रेमियों, पर्यटकों और परिवारों से इस फूड फेस्टिवल का आनंद लेने की अपील की।
उन्होंने यह भी बताया कि होटल की पूरी फूड प्रोडक्शन और सर्विस टीम इस फेस्टिवल को सफल बनाने में जुटी हुई है। इस आयोजन में शेफ नीलेश, शेफ सोनू, शेफ कुंदन, श्री अमरदीप सहित अन्य अनुभवी स्टाफ की महत्वपूर्ण भूमिका रहेगी। सभी व्यंजनों को अंतरराष्ट्रीय मानकों और स्वच्छता के नियमों का पालन करते हुए तैयार किया जाएगा।
देवघर एक धार्मिक और पर्यटन स्थल होने के कारण यहां हर वर्ष लाखों श्रद्धालु और पर्यटक पहुंचते हैं। ऐसे में होटल इंपीरियल हाइट्स द्वारा आयोजित यह फूड फेस्टिवल शहर की पर्यटन गतिविधियों को भी बढ़ावा देने में सहायक साबित हो सकता है। स्थानीय लोगों के साथ-साथ बाहर से आने वाले पर्यटक भी इस आयोजन का आनंद ले सकेंगे।
यह फूड फेस्टिवल दोपहर और रात्रि भोजन के लिए ट्वाइलाइट रेस्टोरेंट, होटल इंपीरियल हाइट्स, देवघर में उपलब्ध रहेगा। होटल प्रबंधन द्वारा ग्राहकों को बेहतर सेवा और यादगार अनुभव प्रदान करने की पूरी तैयारी की गई है।
फूड एक्सपर्ट्स के अनुसार, इस प्रकार के फूड फेस्टिवल शहर के खान-पान संस्कृति को नई पहचान देने के साथ-साथ स्थानीय व्यवसाय और पर्यटन उद्योग को भी मजबूती प्रदान करते हैं। देवघर जैसे तेजी से विकसित हो रहे शहर में इस तरह के आयोजन लोगों के बीच आधुनिक फूड ट्रेंड को बढ़ावा देने में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकते हैं।
कुल मिलाकर, होटल इंपीरियल हाइट्स द्वारा आयोजित ‘मोमोज और थुकपा फूड फेस्टिवल’ देवघर के लोगों और पर्यटकों के लिए स्वाद, संस्कृति और आधुनिकता का अनोखा संगम साबित होने जा रहा है।
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