फटे दूध के पानी को न समझें बेकार: जानिए 5 ऐसे कारण जो इसे बनाते हैं आपकी सेहत के लिए फायदेमंद।
अक्सर जब दूध फट जाता है, तो हम उसे बेकार समझकर फेंक देते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि फटे दूध से निकला पानी यानी छाछ जैसा पतला तरल सेहत के लिए बेहद फायदेमंद हो सकता है? इस पानी को अंग्रेजी में ‘व्हे’ (Whey) कहा जाता है और यह प्रोटीन, विटामिन, मिनरल और एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होता है। आइए जानें कि फटे दूध के पानी को क्यों नहीं फेंकना चाहिए और यह किन-किन रूपों में आपके काम आ सकता है।
1. इम्यून सिस्टम को करता है मजबूत
फटे दूध के पानी में मौजूद लैक्टोफेरिन, प्रोटीन और एंटीऑक्सीडेंट्स शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं। यह पानी नियमित रूप से सेवन करने से सर्दी-खांसी और इंफेक्शन से बचाव हो सकता है।
2. पाचन को सुधारने में मददगार
यह पानी हल्का और पचने में आसान होता है। इसमें मौजूद लैक्टिक एसिड पेट के अच्छे बैक्टीरिया को बढ़ाता है, जिससे पाचन तंत्र बेहतर होता है। गैस, अपच और कब्ज जैसी समस्याओं में यह फायदेमंद हो सकता है।
3. वजन घटाने में सहायक
फटे दूध का पानी कैलोरी में कम और प्रोटीन में अधिक होता है, जो मेटाबॉलिज्म को बढ़ावा देता है और भूख को नियंत्रित करता है। इसे पीने से लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस होता है, जिससे अधिक खाने से बचा जा सकता है।
4. त्वचा और बालों के लिए लाभकारी
इस पानी को चेहरे पर लगाने से त्वचा में निखार आता है। यह डेड स्किन को हटाने में मदद करता है और त्वचा को कोमल बनाता है। बालों में लगाने से रूसी की समस्या कम हो सकती है और बाल मजबूत बनते हैं।
5. पौधों के लिए प्राकृतिक खाद
अगर आप इसे खुद नहीं पीना चाहते तो इसे पेड़-पौधों में डाल सकते हैं। इसमें मौजूद पोषक तत्व मिट्टी को उर्वर बनाते हैं और पौधों की ग्रोथ में मदद करते हैं।
कैसे करें इस्तेमाल?
सुबह खाली पेट एक गिलास फटे दूध का पानी पिया जा सकता है।
इसे रोटियों के आटे में मिलाकर गूंध सकते हैं, जिससे रोटियां नरम और पोषणयुक्त बनती हैं।
सूप या दाल में मिलाकर इसका स्वाद और पोषण बढ़ाया जा सकता है।
त्वचा पर लगाने के लिए कॉटन की मदद से इसे चेहरे पर अप्लाई करें और 10 मिनट बाद धो लें।
फटा दूध भले ही पीने लायक न बचे, लेकिन उसका पानी सेहत के कई मामलों में वरदान साबित हो सकता है। अगली बार जब दूध फटे, तो उसे बेकार न समझें, बल्कि इस प्राकृतिक पोषक से भरपूर पानी का सही इस्तेमाल करें।
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