By: Mala Mandal
How to Clean Kadhai with Toothpaste: रसोई में इस्तेमाल होने वाली कड़ाही समय के साथ धीरे-धीरे काली पड़ने लगती है। लगातार तेज आंच पर खाना बनाने, तेल के धुएं और जले हुए दागों के कारण इसकी बाहरी सतह पर मोटी कालिख जम जाती है। कई बार महंगे क्लीनर और घंटों की मेहनत के बाद भी कड़ाही पहले जैसी साफ नहीं दिखती। ऐसे में एक साधारण टूथपेस्ट आपकी इस परेशानी को काफी हद तक आसान बना सकता है। दांत साफ करने के लिए इस्तेमाल होने वाला टूथपेस्ट कड़ाही पर जमी हल्की से मध्यम कालिख और जिद्दी गंदगी को हटाने में मददगार साबित हो सकता है। यह घरेलू तरीका सस्ता, आसान और कई लोगों द्वारा अपनाया जाने वाला प्रभावी क्लीनिंग हैक माना जाता है।
कड़ाही पर कालिख क्यों जम जाती है?
रोजाना खाना बनाते समय कड़ाही लगातार तेज आंच के संपर्क में रहती है। गैस की लौ, तेल के छींटे, मसालों की परत और धुएं के कारण धीरे-धीरे इसकी बाहरी सतह पर कार्बन की परत बनने लगती है। यदि समय-समय पर सफाई न की जाए तो यह परत मोटी होकर कड़ाही को पूरी तरह काला बना देती है।
क्या टूथपेस्ट सच में कड़ाही साफ कर सकता है?
सफेद रंग का सामान्य टूथपेस्ट हल्के अब्रेसिव तत्वों और सफाई करने वाले कंपाउंड्स से बना होता है, जो सतह पर जमी गंदगी को ढीला करने में मदद कर सकते हैं। यही वजह है कि इसे स्टील या एल्यूमिनियम की कड़ाही के बाहरी हिस्से पर जमी हल्की कालिख साफ करने के घरेलू उपाय के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। हालांकि, बहुत मोटी या वर्षों पुरानी जमी कालिख को पूरी तरह हटाने के लिए केवल टूथपेस्ट पर्याप्त नहीं हो सकता और अतिरिक्त सफाई की जरूरत पड़ सकती है।
टूथपेस्ट से कड़ाही साफ करने का सही तरीका
सबसे पहले कड़ाही को हल्के गुनगुने पानी से धो लें ताकि ढीली गंदगी निकल जाए। अब कड़ाही के काले हिस्से पर पर्याप्त मात्रा में सफेद टूथपेस्ट लगाएं और 15 से 20 मिनट तक छोड़ दें। इसके बाद स्क्रबर या पुराने टूथब्रश की मदद से गोल-गोल घुमाते हुए रगड़ें। यदि जरूरत महसूस हो तो थोड़ा बेकिंग सोडा या कुछ बूंदें लिक्विड डिशवॉश भी मिला सकते हैं। आखिर में गर्म पानी से अच्छी तरह धोकर सूखे कपड़े से पोंछ दें। इससे कड़ाही पहले की तुलना में अधिक साफ और चमकदार दिखाई दे सकती है।
किन कड़ाहियों पर अपनाएं यह तरीका?
यह तरीका स्टेनलेस स्टील और एल्यूमिनियम की कड़ाही के बाहरी हिस्से की सफाई के लिए अधिक उपयुक्त माना जाता है। नॉन-स्टिक कड़ाही की अंदरूनी कोटिंग पर टूथपेस्ट या खुरदरे स्क्रबर का इस्तेमाल नहीं करना चाहिए, क्योंकि इससे कोटिंग खराब हो सकती है।
अगर दाग ज्यादा पुराने हों तो क्या करें?
यदि कालिख बहुत मोटी हो गई है तो एक बार में पूरी तरह साफ होना मुश्किल हो सकता है। ऐसे में सफाई की प्रक्रिया दो से तीन बार दोहराई जा सकती है। जरूरत पड़ने पर बेकिंग सोडा और डिशवॉश लिक्विड का मिश्रण भी इस्तेमाल किया जा सकता है। बहुत अधिक जमी हुई कालिख के लिए बाजार में उपलब्ध विशेष किचन क्लीनर भी उपयोगी हो सकते हैं।
कड़ाही को लंबे समय तक चमकदार रखने के आसान टिप्स
हर बार खाना बनाने के बाद कड़ाही ठंडी होने पर तुरंत साफ करें। बाहरी हिस्से पर जमे तेल को लंबे समय तक न रहने दें। तेज केमिकल वाले क्लीनर का बार-बार उपयोग करने से बचें। समय-समय पर हल्की सफाई करते रहने से मोटी कालिख जमने की संभावना कम हो जाती है। कड़ाही को पूरी तरह सुखाकर ही रखें ताकि उस पर दाग और जंग न लगे।
घरेलू उपाय अपनाते समय रखें ये सावधानियां
किसी भी घरेलू क्लीनिंग हैक को पूरे बर्तन पर लगाने से पहले उसके एक छोटे हिस्से पर आजमाना बेहतर रहता है। यदि कड़ाही पर विशेष कोटिंग या पॉलिश है तो निर्माता के निर्देशों का पालन करें। अत्यधिक जोर से रगड़ने पर बर्तन की सतह पर खरोंच भी आ सकती है, इसलिए सफाई करते समय सावधानी बरतें।
अगर आपकी कड़ाही हल्की या मध्यम कालिख से काली पड़ गई है तो टूथपेस्ट का यह आसान घरेलू उपाय उसे पहले से अधिक साफ और चमकदार बनाने में मदद कर सकता है। हालांकि, बहुत ज्यादा जमी हुई कालिख के लिए केवल टूथपेस्ट पर निर्भर रहने के बजाय अन्य उपयुक्त सफाई तरीकों का भी सहारा लेना पड़ सकता है। नियमित सफाई ही कड़ाही को लंबे समय तक नया जैसा बनाए रखने का सबसे अच्छा तरीका है।
यह लेख सामान्य घरेलू जानकारी पर आधारित है। किसी भी सफाई के उपाय को अपनाने से पहले बर्तन के प्रकार और निर्माता के निर्देशों की जांच अवश्य करें। परिणाम कड़ाही की सामग्री, कालिख की मात्रा और सफाई के तरीके के अनुसार अलग-अलग हो सकते हैं।
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